Resep botok sederhana

 

bahan-bahan yang perlu disiapkan

tempe tahu potong kecil kecil 

daun kemangi

lamtoro atau petai cina

kelapa parut setengah tua 1 biji 

bumbu dihaluskan :

cabai rawit 1 Ons 

bawang merah 15 biji 

bawang putih 7 biji 

kencur 2 ruas jari 

tomat 3 biji

garam secukupnya 

gula merah secukupnya 

Royko / penyedap rasa secukupnya 

cara membuat

blender jadi satu bumbu halus

Satukan bahan-bahan, seperti kelapa parut,, kemangi, tempe dan tahu yang sudah dipotong kecil-kecil. 

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan aduk aduk dan campurkan hingga tercampur rata. 

Tes rasa, jika dirasa masih kurang bumbunya bisa ditambahkan lagi. 

Jika sudah siap masukkan kedalam daun pisang & semat menggunakan tusuk gigi. Kemudian dikukus selama 15 menit atau hingga matang. 

Botok siap di sajikan bersama nasi hangat

CARA BUAT CAKE MUDAH

 

    

    

Berkali-kali bikin cake selalu gagal, namanya juga belajar ya kudu banyak sabar. nah kemaren habis coba resep baru nih ternyata hasilnya bagus, enak, teksturenya kokoh bisa di jadikan cake dasar kue ultah.  saya simpen disini ajha, tar kalau mau buat cake tinggal di buka lagi ajha.

Bahan :

- Gula 100

- Tepung terigu 100g

- Telur 4 butir

-  Margarin 100g

-  Ovalet 1/4 sdt

- Susu kental manis 2 sendok  (tambahkan 2 sendok air)

- vanili sedikit ajha 

** saya buat 2 resep

Cara buat :

cairkan margarin, tunggu hingga dingin kemudian campur dengan susu kental manis. sambil nunggu margarin benar-benar dingin kita siapkan adonan kuenya. masukkan telur, gula, ovalet & vanili jadi satu, kemudiankocok hingga mengembang, berjejak dan kaku. masukkan terigu secara bertahap sambil di ayak supaya tidak ada yang bergerindil. aduk perlahan menggunakan spatula, kemudian masukkan margarin yang sudah di campur susu kental manis secara bertahap. aduk balik secara pelahan. jangan mengaduk tertalu berlebih karena akan membuat adunan menurun. siapkan loyang, loyangnya saya oles minyak goreng dan bagian bawah di beri kertas HVS. masukkan adonan dalam loyang dan hentak-hentakkan. masukkan dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 30 menit. tunggu hingga matang, saya ubah posisi loyangnya karena menggunakan oven tangkring.

sekian resep cake saya kali ini, semoga bermanfaat.

Bumbu bihun / mie

Cara buat bumbu bihun

Hasil masak mie cap eko mie menggunakan bumbu instan. Tinggal tambah sedikit merica, kecap manis & saus tiram 

SALAD BUAH ENAK DAN MUDAH

     

Bahan pasta :

yogurt

mayonaise

susu kental manis

Buah :

semangka

mangga

apel

bengkoang

dll

Topping parutan keju

cara buat:

potong buah dengan ukuran sesuai selera

aduk mayonaise, susu kental manis & yogurt

susun buah dalam mangkok, tambahkan pasta bagian atasnya

terakhir beri topping parutan keju. masukkan kulkas, nikmati setelah dingin

yuk di coba, resep ini mudah dan enak lho

 

cek cara lengkapnya di video ya 

 

 

Sambal kering tempe, tahu & kentang

Bahan goreng kering

- kentang
- Tahu
- Tempe

Bumbu 

- Bawang merah &putih 

- Daun jeruk, salam, lengkuas

- gula, garam & penyedap secukupnya

Pentol ojek ala ala

  

Kalau mau masak suka ribet cari cari resep. Karena biasanya lupa takarannya berapa. Pentol ini rasanya enak kalau untuk cemilan, kenyalnya juga pas. Biar ga lupa catat dimari ya.

Bahan :

* tepung terigu 1,5kg

* tepung kanji 1,5kg

* daging sapi / daging / ayam 2kg

* telur 2 

* daun bawang 5 batang 

* Garam 4 sendok (saya kurangi jafi 3,5) 

* penyedap rada sapi /ayam 1 bks 

* merica 1 sendok makan 

* Bawang putih goreng secukupnya  (me 20 siung iris tipis, goreng) 

* Baking powder 1/4 sdt

    

    

    

     

Tahu isi & pentol udang

Bahan bahan :

Udang kupas 1/2 kg

Telur 1

Tepung terigu 1/4kg

Tepung kanji (tapioka) 1/4 kg

Garam

Penyedap rasa 

Merica 

Cara buat :

Bener udang, telor, merica, garam dan penyedap rasa. Bendera dengan tambahan air. Bendera sampai halus. Campur udang yang sudah di blender dengan tepung terigu & tepung tapioka (kanji). Aduk aduk sampai semua tepung bercampur rata. Adonan siap di isi ke dalam tahu atau di jadikan pentol. 

Bahan sambal :

Cabai 

Tomat 

Saus tomat 

cuka

Garam & gula