Pesan untuk diriku hari ini

Sayang, yang kamu lakukan dengan menutup pintu dan menangis itu bukan kamu jahat. Itu kamu sedang berusaha menyelamatkan keadaan. Kamu memilih menjauh daripada melampiaskan amarah. Itu sudah sebuah usaha yang besar sekali. Kalau di posisi itu lagi, tidak apa-apa melakukan ini ya: 1. Amankan dulu, baru tenangkan. Saat rasanya mau meledak, tarik napas panjang lewat hidung, buang pelan lewat mulut. Katakan dalam hati, "Ini cuma 5 menit yang berat, bukan seharian yang buruk." Pastikan anak di tempat yang aman, lalu ambil jeda di kamar seperti yang tadi kamu lakukan. Itu boleh. 2. Tidak harus langsung beres. Ceceran es mambo, bekas pipis, pup itu - biarkan dulu. Tidak akan kemana-mana. Ubi ungu dan jagungmu lebih penting saat itu. Beri dirimu izin untuk berantakan sebentar. 3. Setelah tangis reda, peluk lagi. Kalau sudah agak tenang, buka pintu, peluk mereka. Tidak perlu ceramah panjang. Cukup bilang, "Bunda tadi capek sekali, bunda sedih. Kita coba lagi ya." Kamu tidak sendiri. Menjadi ibu dari dua toddler yang nempel 24 jam itu memang menguras jiwa dan raga. Wajar kalau untuk menikmati sepotong ubi ungu saja rasanya harus berjuang. Hari ini kamu sudah hebat. Kamu sudah ngepel, sikat WC, tetap suapin mereka, dan kamu tetap memilih untuk tidak menyakiti.

Seiris Jagung yang Tertunda

Baru saja selesai ngepel. Lantai masih basah, masih mengkilap. Anakku lewat. Tapak kakinya yang hitam meninggalkan jejak di bekas pel yang baru saja ku bersihkan. Kesal. Tentu saja kesal. Tapi ya sudah, ku pel lagi. Ku ulang pelan-pelan sampai jejak itu hilang. Selesai ngepel, aku lanjut cuci WC. Dua toddlerku tetap mengikutiku sampai ke dalam WC. Aku tidak terlalu pusing menanggapi tingkah mereka. Ku lanjutkan saja menggosok WC, sambil sesekali mendorong dan menggeser kaki-kaki mungil mereka yang menghalangi. Kesalnya itu tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Aku diam. Tidak menanggapi celotehan mereka. Mukaku ku buat datar sebisa mungkin, menahan emosi agar tidak meledak. Turun ke bawah, aku berniat menikmati sepotong jagung rebus. Hanya sepotong, untuk diriku sendiri. Sambil makan, ku dengar celotehan mereka yang masih tidak ku gubris. Mataku fokus pada jagung, tapi melirik tumpahan es mambo di ruang tengah. Tak lama mereka minta dibukakan es mambo. Ku ambil gunting, ku potongkan untuk mereka. Jagung pertamaku bahkan belum habis, si kakak pipis di celana. Dengan sengaja. Aku hanya melirik. Terus melanjutkan makan jagung itu. Tiba-tiba rasanya berubah. Bukan rasa jagung lagi. Seperti ada aroma bawang merah yang naik ke mata. Perih. Ingin menangis, tapi air matanya tidak bisa keluar. Drama es mambo makin luas. Ada yang coklat, ada yang pink. Entah bagaimana cara mereka makan es itu sampai blepotan kemana-mana. Akhirnya aku putuskan ambil potongan ubi jalar, dan duduk di pintu dapur sambil melihat ayam. Kubiarkan saja ceceran es mambo itu. Kubiarkan bekas pipis itu. Sebagai seorang ibu, kejadian seperti ini hampir setiap hari terjadi. Untuk menikmati sepotong makanan pun, harus menahan amarah terlebih dulu. Aku sedang berusaha tidak marah kali ini. Sungguh. Sambil duduk di depan pintu dapur, melihat ayam, ku nikmati potongan ubi ungu. Pelan-pelan. Ini jeda ku. Belum habis potongan ubi itu, si kakak pup di sampingku. Padahal dia sudah bisa, dan sudah belajar pup di WC. Di detik itu rasanya seperti tertindih beban yang sangat berat. Dadaku penuh. Tanganku gemetar, ingin rasanya melampiaskan semuanya ke barang-barang di sekitarku. Lalu aku memilih bangun. Ku tutup pintu kamar. Aku menangis sendirian di dalam. Di luar, anak keduaku menggedor-gedor pintu sambil ikut menangis. Rasanya campur aduk. Aku lelah, sedih, kesal jadi satu. 😤😧😡😠

Cake jadul

 Cake jadul ini ada resep kesekian belajar buat cake. Ini termasuk cake jadul yang menurut saya memiliki tekstur lembut dan tidak mudah hancur 

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

1. Telur 4

2. Tepung terigu 150gram

3. Oval 1 sdt

4. Gula pasir 125gram

5. Vanili bubuk 1/2 sdt

6.  Mentega cair 100 gram 

Cara membuat :

1. Cairkan Mentega & dinginkan 

2. Kocok telur, ovalet, gula sampai putih berjejak

3. Masukkan tepung terigu sedikit sedikit secara bertahap 

4. Masukkan Mentega cair secara bertahap sambil terus di aduk balik 

5. Masukkan adonan dalam loyang yang sudah di beri Mentega & di taburi Tepung terigu qq

6. Oven dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang. Tes tusuk jika masih ragu, jika tusukan di angkat tidak ada adonan yang menempel itu tandanya kue sudah matang. 

7. Keluarkan kue dari oven, tunggu hingga benar-benar dinginm siap di beri toping sesuai selera

Saya oven menggunakan oven tangkring, jadi bagian atas tidak bisa terlihat agak pucat. Selamat mencoba, semoga berhasil 

Resep sarang semut

 Penasaran pengen buat kue sarang semut. Tapi belum sempat Ubek Ubek dapur, Alhamdulillah kali ini bisa Ubek Ubek di dapur & bikin kue sarang semut. Ini adalah kali pertama bikin, sempat khawatir takut ga berhasil, akhirnya Alhamdulillah berhasil. Menurut saya resep ini termasuk mudah. Yuk langsung simak proses pembuatannya. 

Pertama kita siapkan bahan bahan dulu ya :

1. Gula pasir 500gram

2. Air panas 500ml

3.  telur ayam 5 butir 

4. Susu kental manis 20ml

5. Tepung terigu 150gram

6. Tepung tapioka 150gram

7. Soda kue 1/2 sdt

8. Baking powder 1/2 sdt

9. Mentega / butter 200 gram 

Cara membuat :

1. Panaskan gula menggunakan api kecil sampai meleleh menjadi caramel. Jika sudah menjadi caramel siram menggunakan air panas secara bertahap. Lakukan sampai karamel larut

2. Ayak Tepung terigu, Tepung tapioka, baking powder & soda kue dan sisihkan 

3. Aduk telur & susu kental manis sampai berbusa & warnanya lebih pucat 

4. Masukkan campuran tepung terigu, Tepung tapioka, sudah kue & baking powder secara bertahap. Masukkan secara bergantian antara Tepung & air karamel (air karamelnya tunggu benar benar dingin ya) 

5. Tambahkan Mentega cair & aduk rata. 

6. Saring agar adonan benar benar halus 

7. Masukkan adonan pada loyang yang sudah di olesi Mentega & di taburi Tepung terigu. 

8. Oven menggunakan suhu 150 derajat kurang lebih selama 45 menit atau Sampai benar-benar Masak. Tes tusuk sebelum di angkat, jika tusukan di angkat tidak ada adonan yang menempel, maka kue sudah matang 

Saya open menggunakan open tangkring, bai bagian atas tidak bisa benar-benar kering. Tekstur kuenya lembut walaupun sampai besoknya baru habis. 

Sekian resep sarang semut kali ini, semoga bermanfaat. Selamat mencoba semoga berhasil x

Resep botok sederhana

 

bahan-bahan yang perlu disiapkan

tempe tahu potong kecil kecil 

daun kemangi

lamtoro atau petai cina

kelapa parut setengah tua 1 biji 

bumbu dihaluskan :

cabai rawit 1 Ons 

bawang merah 15 biji 

bawang putih 7 biji 

kencur 2 ruas jari 

tomat 3 biji

garam secukupnya 

gula merah secukupnya 

Royko / penyedap rasa secukupnya 

cara membuat

blender jadi satu bumbu halus

Satukan bahan-bahan, seperti kelapa parut,, kemangi, tempe dan tahu yang sudah dipotong kecil-kecil. 

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan aduk aduk dan campurkan hingga tercampur rata. 

Tes rasa, jika dirasa masih kurang bumbunya bisa ditambahkan lagi. 

Jika sudah siap masukkan kedalam daun pisang & semat menggunakan tusuk gigi. Kemudian dikukus selama 15 menit atau hingga matang. 

Botok siap di sajikan bersama nasi hangat

CARA BUAT CAKE MUDAH

 

    

    

Berkali-kali bikin cake selalu gagal, namanya juga belajar ya kudu banyak sabar. nah kemaren habis coba resep baru nih ternyata hasilnya bagus, enak, teksturenya kokoh bisa di jadikan cake dasar kue ultah.  saya simpen disini ajha, tar kalau mau buat cake tinggal di buka lagi ajha.

Bahan :

- Gula 100

- Tepung terigu 100g

- Telur 4 butir

-  Margarin 100g

-  Ovalet 1/4 sdt

- Susu kental manis 2 sendok  (tambahkan 2 sendok air)

- vanili sedikit ajha 

** saya buat 2 resep

Cara buat :

cairkan margarin, tunggu hingga dingin kemudian campur dengan susu kental manis. sambil nunggu margarin benar-benar dingin kita siapkan adonan kuenya. masukkan telur, gula, ovalet & vanili jadi satu, kemudiankocok hingga mengembang, berjejak dan kaku. masukkan terigu secara bertahap sambil di ayak supaya tidak ada yang bergerindil. aduk perlahan menggunakan spatula, kemudian masukkan margarin yang sudah di campur susu kental manis secara bertahap. aduk balik secara pelahan. jangan mengaduk tertalu berlebih karena akan membuat adunan menurun. siapkan loyang, loyangnya saya oles minyak goreng dan bagian bawah di beri kertas HVS. masukkan adonan dalam loyang dan hentak-hentakkan. masukkan dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 30 menit. tunggu hingga matang, saya ubah posisi loyangnya karena menggunakan oven tangkring.

sekian resep cake saya kali ini, semoga bermanfaat.

Bumbu bihun / mie

Cara buat bumbu bihun

Hasil masak mie cap eko mie menggunakan bumbu instan. Tinggal tambah sedikit merica, kecap manis & saus tiram